I deliziosi biscotti di Philip ad Anversa

Entrando in questo biscottificio situato nel cuore del centro storico di Anversa, ed osservandone l'arredamento, vi sembrerà di essere tornati indietro nel tempo. Qui troverete ogni genere di biscotti, dalle popolari versioni al burro, a quelli al cacao ed al cocco (Macarons), agli amaretti, alle lingue di gatto (Kattetongen), a quelli speziati con zenzero o con cannella (Speculoos). Delizioso anche il morbido pan dolce allo zenzero (Peperkoek), ma a me sono piaciute soprattutto le storiche "Mani di Anversa" (Antwerpse Handjes), biscotti legati alla leggenda dell'origine della città e preparati con farina, glassa di zucchero, mandorle, burro, uovo e vaniglia. Questi prodotti possono essere una valida alternativa ai souvenir od ai classici (ma pur sempre squisiti !) cioccolatini belga.

Luoghi: Philip's Biscuits, Korte Gasthuisstraat 11, Anversa (Belgio)



Marco

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