Insalata di pollo orientale

Ingredienti per 4 persone
4/5 fettine di petto di pollo
350 gr. di germogli di soia
3 cucchiai di olio evo
mezza carota
mezza cipolla bianca
sale q.b.
2 cucchiaini di salsa di soia

Preparazione
Su una piastra fare arrostire le fettine di petto di pollo, poi spezzettarle riducendole a piccoli pezzi e versarle in una insalatiera, aggiungere i germogli di soia, precedentemente lavati e sgocciolati, la cipolla bianca e la mezza carota sottilmente affettate, alla fine rigirare il tutto dopo aver condito con olio extravergine d'oliva, della salsa di soia ed un pizzico di sale.

Luoghi: Paesi dell'Estremo Oriente (Cina, Vietnam, Thailandia)

Marco

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3 commenti:

  1. Che deliziosa ricetta!!! Da provare!! Ciao

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  2. Splendida ricetta, complimenti, golosamente leggera, ciao
    M.G.

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